Ilekroć na Instagramie wrzucę zdjęcie własnoręcznie upieczonych słodkości, dostaję zapytania i prośby o przepis. W sumie nie dziwię się, sama tak robię ;-) Kiedy najdzie mnie ochota na coś słodkiego do kawy, najczęściej sięgam po nieskomplikowane przepisy, na przykład na muffinki. Dzisiaj podzielę się z Wami przepisami na muffinki szpinakowe (cudowne mokre szpinakowe ciasto i malinowy krem to duet idealny), bananowe z czekoladą i pomarańczowe (o mocnym pomarańczowym aromacie).
Muffinki szpinakowe
Składniki na 8 szt:
1 1/4 szkl. mąki
1/2 szkl. cukru
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1/2 łyżeczki sody
1 jajko
3/4 szkl. mleka
1/3 szkl. oleju
1 duża garść szpinaku
Szpinak umyć, porządnie osuszyć i zblendować. Mokre składniki dodać do suchych, piec 25-30 min. w 180 stopniach (najlepiej piec w foremkach silikonowych). Pyszne z gotową masą malinową (1/2 opak. plus 250 ml śmietanki). Można troszkę ściąć czubki muffinek i pokruszyć na keksach ze śmietanki (lub poświęcić na posypkę 1 muffinkę).
Muffinki bananowe
3 dojrzałe banany
100g masła roztopionego
2 jajka
150g cukru
1 cukier waniliowy
1 1/2 łyżeczki proszku
260g mąki tortowej
50g czekolady mlecznej
50g czekolady gorzkiej
Jaja ubić z cukrami. Banany rozgnieść widelcem i dodać roztopione masło, potem mąkę z proszkiem, posiekaną w kosteczkę czekoladę i ubite jajka.
Piec w 180 stopniach 20-25 min. (ciasto na więcej niż 12 sztuk)
Muffinki pomarańczowe
250g mąki
100g cukru
1 cukier waniliowy
2 łyżeczki proszku do pieczenia
szczypta soli
skórka otarta z 1 pomarańczy
8 łyżek oliwy
1/2 szkl. mleka
1/2 szkl. soku z pomarańczy
1 jajo
Do suchych składników dodać mokre i wymieszać.
Piec około 16 min. w 200 stopniach.
Smacznego! :-)
Super przepisy, a jakie cudne zdjęcia!! :))
OdpowiedzUsuńRewelacja. Az nabrałam ochoty.
OdpowiedzUsuńFestiwal muffinek u Ciebie :)
OdpowiedzUsuńWyglądają pysznie i pięknie są podane.
Pozdrawiam serdecznie.
ale cudne te muffinki aż dostałam ślinotoku, będę musiała wypróbować przepisy bo są chyba łatwe w wykonaniu
OdpowiedzUsuńAle pyszności u Ciebie:-))) Stanowczo muszę wypróbować muffinki szpinakowe:-)) Pomarańczowe też są kuszące:-)))
OdpowiedzUsuńPozdrawiam serdecznie:-)))
Pyszne przepisy szczególnie te z pomarańczową nutą. Uwielbiam mufinki :-).
OdpowiedzUsuńPierwszy przepis podkradam:)
OdpowiedzUsuńbut miraculous these muffins until i got salve, i will have to try the recipes because they are probably easy to perform
OdpowiedzUsuńหนังออนไลน์